(Foto: © Inga Geiser)

Gegründet 1961
Die Bäckerei Sponheuer wurde im Jahre 1961 durch den Konditormeister Hans Jakob Sponheuer und seiner Ehefrau Erna in Herne gegründet.
Durch den beruflichen Werdegang von Vater Sponheuer zeigte sich das präsentierte Warenangebot zunächst stark Konditorei lastig. Im Laufe der Zeit wurden dann aber auf Kundenwunsch immer mehr Brot und Brötchen ins Sortiment aufgenommen.
Im Jahre 1993 übernahmen die beiden Söhne Christoph und Marc den elterlichen Betrieb.
Sie sind heute stolz, die handwerkliche Tradition mit einer guten Mischung aus hochwertigsten Konditoreiartikeln, Brot und Brötchen weiterzuführen.
All dies unter Beibehaltung traditioneller Rezepturen, bewährter Herstellungsweisen und höchsten Qualitätsansprüchen.

Heute stellt sich ein modernes Familienunternehmen, in 2. Generation und von Herne aus geführt, dem Markt. Hier befindet sich das Büro, das Stammhaus und die Backstube, von der täglich mehrmals die Filialen beliefert werden.
An drei Standorten und im Stammhaus sorgen an 7 Tagen in der Woche 22 engagierte Mitarbeiter für einzigartige Backwaren. Dies sind größtenteils langjährige, fachlich qualifizierte Mitarbeiter, deren Kompetenz durch regelmäßige Schulungen und Seminare auf einem aktuellen Wissensstand gehalten wird.
Ständig werden neue Rezepturen erarbeitet, die den aktuellen Trends folgen – z.B. von einem hochwertigen Walnuss-Maronenbrot über belegte Laugencroissants mit Pute und Honig-Senf-Sauce, bis hin zu einem ständig frisch gebackenem, der Jahreszeit angepasstem, Kartoffelbrot.
Die Inhaber, Christoph und Marc Sponheuer legen grossen Wert auf Produkte, die in Qualität und Rohstoffauswahl, so von grossen Filialketten nicht produziert werden können.
Maßgeschneiderte Produkte für einzelne gewerbliche Kunden aus dem Bereich Kantine, Catering, sowie Partyservice runden das Backwarenportfolio der Handwerks-Bäckerei Sponheuer ab.